2015

Januari – maart

De voorbije winter was een perfecte winter: een 40cm dikke laag sneeuw – die 3 weken blijft liggen – dooit – opgevolgd wordt door de lentezon. Geen gedoe. In één rechte witte lijn naar de lente. Perfect.

101_0095

Sneeuwscheppen en verdere voorbereidingen voor de centrale verwarming hielden ons warm. We legden cv-leidingen, plaatsten radiatoren en voorzagen elektriciteit & water voor onze ketel. En bij de eerste lentezon? Hopla, in 1 rechte lijn richting centrale verwarming:

101_0165
vloerke verven
101_0180
planken timmeren
schouw verder doortrekken
schouw verder doortrekken
101_0348
de laatste schouwblok erop
101_0509
De ketel! Proper afgeleverd en …
101_0527
geplaceerd!

Tijdens deze perfecte winter ging het op zolder, waar we onze 3e gastenkamer met eigen badkamer maken, ook goed vooruit. Nog geen belofte, maar we mikken op seizoen 2016 om het afgewerkt te hebben! Dat het een “room with a view” wordt, staat sinds kort wél al vast:

dakramen geplaatst
dakramen geplaatst

Rondcirkelende roofvogels boven onze tuin geven het definitieve lente-startschot. Tijd om de moestuin haar jaarlijkse portie lucht (omhakken) en voeding (compost) te geven.  De eerste stoere groenerds zaaiden we al buiten (tuinboon, erwt, spinazie), de koukleumen kweken we binnen op en het eerste lekkers uit het bos is ingemaakt.

erwtjes zaaien
erwtjes zaaien
daslook plukken & inmaken
daslook plukken & inmaken

De lentezon doet ons ook uitkijken naar het komende gastenseizoen. Experts zijn we, in het koppelen van het aangename aan het nuttige. Onze gasten recente informatie geven over de mooiste plekjes in onze streek, vinden wij meer dan nuttig. Dat het ook aangenaam is om die info te verzamelen, bewijzen deze foto’s:

101_0181
Soča rivier
101_0231
Kozjak waterval om de hoek
101_0204
hangbrug testen
101_0412
Beri waterval

Tot slot is er één iemand die niet kan wachten tot 1 juni, wanneer onze B&B dit seizoen opent. Hij logeert aan onze composthoop, waar hij ook zijn ontbijtje laat smaken  …

P107-389-256-323-1a026April – mei

Vijf jaar in Slovenië! Jaren van renoveren & tuinieren. Jaren waarin tradities zich zachtjes nestelen. Zo werden april en mei dé maanden om tuin & huis klaar te stomen voor ons gastenseizoen.

In april kweken we eigen plantgoed verder op, geven hen een definitief plekje in de moestuin en zaaien ander lekkers ertussen. Je hoort ons niet klagen over onze werkplek …

101_0990

101_0997

Na 5 jaar hebben we het tuinieren meer & meer in de vingers. Tijd dus om enkele “speciallekes” in onze hof te introduceren: muizenmeloentjes, een “saladbar” met verschillende slasoorten, witloof en ook deze mooierds:

101_0959

Om het Mediterraanse klimaat in onze vallei extra aan te moedigen, bouwden we een serre. Tomaten, komkommers, aubergines, courgettes en paprika’s: al dit zomerse lekkers vroeger op het bord!

101_0984

101_1496

In mei wordt er naar goeie gewoonte gesopt & geveegd, gezeemd & gelapt, afgestoft & gewassen. Al onze klus-sporen zijn gewist. Ook rond het huis hangt er al een vakantiesfeertje:

101_1494

101_1312

101_1352

Vlak vóór ons seizoen gaan we zelf nog even uitwapperen. Ook dat is een traditie geworden. Vijf jaar in Slovenië werd gevierd, actief én passief:

101_1034

101_1051

101_1053

101_1062

101_1170

101_1181

101_1215

Op naar ons 4e B&B-seizoen! Wij kijken ernaar uit om al onze gasten te ontmoeten, wegwijs te maken in Slovenië en hen een ontspannen vakantie te bezorgen.

 

Juni – september

Een mooie zomer, voor ons is dat er eentje met veel gasten en veel zon. De burgemeester deed daar nog een schepje asfalt bovenop …

Veel gasten die onze B&B als logeeradresje kozen. Meer zelfs, gasten die voor de 2e keer terugkwamen, die dankzij mond-aan-mondreclame bij ons logeerden en die op het internet mooie recensies schreven. Dank-jullie-wel-allemaal!

Veel zon. Ze zorgde niet alleen voor een vakantiesfeertje in & rond het huis, maar ook voor een vrolijke ambiance in onze hof. Nieuw leven huppelde door onze bossen en de moestuin leverde non-stop groenten & fruit.

Moeder ree met kleintje
Moeder ree met kleintje
8 soorten tomaten in de moestuin! Onder andere deze kerstomaatjes.
8 soorten tomaten in de moestuin! Onder andere deze kerstomaatjes.
DSC00487
Ui & look laten drogen. Na 5 jaar trial en vooral veel error, eindelijk het geheim van deze teelt ontdekt
Een overvloed aan zongerijpte groenten & fruit
Een overvloed aan zongerijpte groenten & fruit

Laat een keukenprinses los op deze smaakvolle ingrediënten uit de tuin (Bambi uitgezonderd😉 ) en je krijgt ‘s morgens en ‘s avonds zulke taferelen:

ontbijten aan de vijgenboom
Ontbijten aan de vijgenboom
een pannenkoek met fruit op het ontbijtmenu
Een pannenkoek met fruit op het ontbijtmenu
avondmaal op het terras
Avondmaal op het terras
 stoverij met frietjes
Stoverij met frietjes

De voorbije zomer kreeg dat tikkeltje meer dankzij een reepje asfalt. Vier jaren van zagen & klagen bij de gemeente. Het verbeterde onze Sloveense vocabulaire en leidde tot een geasfalteerde (gemeente)weg tot aan ons huis. Merci, meneer de burgemeester!

het langbeloofde reepje asfalt
Veel bedrijvigheid voor onze deur

Wijzelf sloten deze mooie zomer af met congé in Istrië (Kroatië). We tuften er rond in onze camionet, placeerden er onze strandstoelen en breidden ons repertoire “reistips voor gasten” uit. Vakantie, met een vleugje beroepsmisvorming. Het werden dagen van rondkuieren & lezen, zwemmen & fietsen, marktjes & koken. En dolfijnen, aan onze kampeerplek!

Uitgeruste spieren, 1e kamers voor 2016 al verhuurd, plannen voor de 3e kamer met badkamer in het hoofd. Einde zomer, start volgend renovatierondje!

 

Oktober – december

Handen uit de mouwen, hoofd vol plannen, blik strak gericht op de 3e gastenkamer. Met op de achtergrond een prachtige Sloveense herfst. Een ideaal decor om verder te werken aan onze nieuwe gastenkamer met badkamer.

En het ging vooruit! Op 2 maanden tijd konden we dít van de kluslijst schrappen:

badkamer tegelen
badkamer tegelen
tussenmuren maken
tussenmuurtjes maken
 gyproc plaatsen (ondertussen "specialiste van het blauwe koordje")
gyproc plaatsen (ondertussen “specialiste van het blauwe koordje”)
1e laagje pleister
gyproc pleisteren
plafonds kamers onder de 3e kamer: isoleren, gyproc plaatsen & schilderen
plafonds gastenkamers: isoleren, gyproc plaatsen & schilderen

En waar hing Els ondertussen uit? Als ze de handen niet vol had met het blauwe koordje of met plafonds verven, vond je haar hier terug:

in de kelder!
in de kelder!

Elke groente of fruit krijgt haar favoriete plaatsje in de kelder toegewezen. Ingekuild (witloof, rode biet, wortel), in een flesje (fruitsiroop), aan een haakje (ui, knoflook), in een krat (pompoen) of in een bokaal (confituur, chutney, pickels).

Volgend seizoen op de ontbijttafel: pannenkoeken met kweesiroop, bladerdeegrolletje gevuld met kweemoes of pistollékes met kweegelei!
Volgend seizoen op de ontbijttafel: pannenkoeken met kweesiroop, bladerdeegrolletje gevuld met kweemoes of pistollékes met kweegelei!
Pompoenoogst
Pompoenoogst

Om handen, hoofd en blik fris & strak te houden, lasten we af & toe een pauze in. Soms in de tuin, met iets lekkers uit de oven:

gekarameliseerde appeltaart. Gesmaakt & goedgekeurd als dessertje voor onze gasten!
gekarameliseerde appeltaart. Gesmaakt & goedgekeurd als dessertje voor onze gasten!

Soms met een herfstwandeling in het Triglav Nationaal Park:

DSC01063

DSC01092

En één keer stoften we ons volledig af om in stijl te gaan pauzeren in Triëste:

bezoekje kasteel Miramare
bezoekje kasteel Miramare

Vlak voor ons Belgisch winterverlof gaven we nog eens goed van “ons lat”. Ook letterlijk. De nieuwe gastenkamer kreeg een plafond. Een puur-natuur-latten-plafond. Dat ging zo:

latten met verschillende breedtes besteld bij de houthandelaar in het dorp en tand & groef ingefreesd bij de schrijnwerker. Bakske vol, ons camionet!
latten met verschillende breedtes besteld bij de houthandelaar in het dorp en tand & groef ingefreesd bij de schrijnwerker. Bakske vol, ons camionet!
latten afschuren
latten afschuren
meten, passen, nog eens meten & timmeren
meten, passen, nog eens meten & timmeren
doorwerken tot zonsondergang ... tot ook die klus geklaard was
doorwerken tot zonsondergang … tot ook die klus geklaard was

Goed op schema, met dít nog op onze kluslijst: bijpassende vloer leggen, dakramen afwerken, houten meubeltjes uitzoeken, verven en afwerken van de 2e badkamer. Mooi de tijd om op 1 juni 2016 de nieuwe gastenkamer en badkamer klaar te hebben.

Hoe we die kluslijst onder handen nemen & onze nieuwe kamer verder afwerken, lees je volgende lente in onze nieuwsbrief!

Advertenties

Schrijf hier je reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s