Samen met twee andere deelnemers ontdek je de recepten van Els’ keuken en leer je hoe je voedzame vegetarische maaltijden bereidt en mooi presenteert.
In de ochtend kun je na het ontbijt genieten van de rust rondom de B&B of de streek verkennen.
Om 14.00 uur beginnen we met de kookworkshop. We bereiden samen vers brood, huisgemaakt broodbeleg en avondmaal met dessert.
Geen ervaring nodig – het gaat om het samen genieten van het kookproces én de heerlijke maaltijden die we maken!
We koken twee namiddagen en lassen daarna een vrije dag in, waarna we nog eens twee namiddagen samen koken.
Op die vrije dag kun je de streek verkennen of deelnemen aan een keramiekworkshop waarbij je je eigen ontbijtset maakt. Ook reisgenoten kunnen aan deze workshop deelnemen. Meer info vind je hieronder.
data kookworkshops 2025
vrijdag 9 mei – dinsdag 13 meiVOLZET
prijs
- kookworkshop: €80 voor de 4 kooknamiddagen
- kamerprijs per nacht:
– kamer met eigen badkamer, inclusief ontbijt en avondmaal: €105 + €2,50 toeristtaks (1 persoon)
– kamer met gedeelde badkamer, inclusief ontbijt en avondmaal: €90 + €2,50 toeristtaks (1 persoon) - reisgenoot: €20 + €2,50 toeristtaks per nacht (inclusief ontbijt en avondmaal)
info keramieknamiddag (vrijblijvend)
Stel je eigen ontbijtset samen met een tas, kom en bordje, helemaal in jouw stijl!
Deze workshop wordt gegeven door Amina Appau, een Nederlandstalige keramiste die in onze regio woont. Ze haalt haar creativiteit uit de adembenemende landschappen van de Soča-vallei, waarvan ze de kleuren en texturen in haar klei verwerkt. Amina komt ter plekke bij ons de workshop geven.
prijs: €85 voor een workshop van 3,5 uur + €12 verzendkosten
inbegrepen: alle materialen die je nodig hebt om je set te maken. De klei en glazuur zijn veilig, non-toxisch en geschikt voor de vaatwasser en magnetron.
wat ga je doen?
Onder Amina’s deskundige begeleiding maak je je eigen unieke ontbijtset, zonder dat je ervaring met keramiek nodig hebt. Je schildert de set precies zoals jij het wilt. Na de workshop worden je stukken meegenomen om te drogen, te branden en te glazuren. Twee weken later worden je creaties verzonden, klaar voor gebruik!
Inschrijven voor de kookworkshop, verdere vragen of wil je op de hoogte gehouden worden van toekomstige kookworkshops? Laat het ons weten via elsenmathieu@gmail.com
logeren in Slovenië 
De 5-daagse kookworkshop was puur genieten !
Per dag was er een duidelijke planning en dankzij de overzichtelijke beschrijving van de recepten konden we onder de professionele begeleiding van Els meteen aan de slag !
Ik heb heel veel bijgeleerd zowel wat het inhoudelijke van de recepten betreft, als het effectief doen (allerlei deeg kneden en bewerken tot bv. brood/gebak/quiche, zoete en hartige vullingen klaarmaken en afwerken, … tot het roken van superheerlijke cashewkaasjes).
Gezien de workshop pas om 14u start was er ruim de tijd om te doen waar je zin had ! In de directe omgeving heb je heel wat mogelijkheden om de natuur te verkennen of de geschiedenis van de streek te leren kennen. Mathieu is de perfecte gids om je wegwijs te maken !
Nogmaals hartelijk dank Els, voor het delen van jouw kennis en praktische tips 🙂 !
Marianne
Samen met Marianne, Kathleen en Coen, onder “leiding” van Els, hebben we heerlijk en vooral ook gezellig in een ontspannen sfeer met elkaar gekookt. Afwisselende recepten en daarbij ook zelfs de voorbereidingen voor het ontbijt met iedere dag versgebakken brood. Voor mij heel leerzaam, hoe je met simpele ingrediënten wat lekkers en vooral smaakvolle en mooie gerechten op tafel kan zetten. Met daarbij de mooie locatie, maakte het allemaal het ritje omhoog, de berg op, zeker waard. Nogmaals heel erg bedankt Els en Mathieu!
Groetjes, Coen en Petra
Wat een fijne ervaring. Het volgen van de 5-daagse kookworkshop bij Els midden in de Sloveense natuur. In de voormiddag na het gevarieerde en lekkere ontbijt, was er tijd om de omgeving te verkennen met tips van Mathieu. In de namiddag begeleidde Els ons, in haar zorgvuldig voorbereide kookcursus, bij het samen bereiden van evenwichtige veganistische gerechten. Dit zijn de recepten die ze kookt voor haar gasten. Er werd gestart met het doornemen van de kookbundel voor die dag met een korte uiteenzetting. Het gezamenlijk bereiden van het avondmaal en het ontbijt voor de volgende dag verliep vlot en was zeer goed geregeld. Ik vond het boeiend en leerrijk omwille van het kennis maken met de veganistische keuken, de verschillende kooktechnieken die werden gebruikt en het zomaar kunnen gaan plukken van de nodige kruiden en bloemen in de tuin. Er bleef nog wat tijd over om nog even te relaxen voor het avondmaal met de deelnemers en de andere gasten. Dank jullie wel Els en Matthieu.
Kathleen