Tijd om jullie kennis te laten maken met “De Lijst”. Bij ons hangt een groot blad op de koelkast waarop we tijdens het seizoen allerlei ideeën noteren. In de zomer doen we inspiratie op voor nieuwe recepten, nieuwe planten of groenten in de tuin, het verbeteren van de gastenkamer, buitenklussen, … In de herfst nemen we De Lijst onder handen.
Alvorens de mouwen op de stropen en aan De Lijst te beginnen, gingen we op reis. Dit jaar geen Griekse zon-zee-strand-vakantie, maar een verlof in Roemenië met bergen-kastelen-beren.
Einde reis, tijd om aan De Lijst te beginnen. Kijk even mee wat er zoal op ons lijstje stond en wat we ervan de voorbije herfst verwezelijkten.
Hoog boven op onze lijst stond “de schuur” genoteerd. Geleidelijk aan wordt dit meer en meer “Mathieus cave”. Alles wat hij van Els in huis niet meer mag doen, doet hij in de stal. Met vuile voeten binnen lopen, stof maken en rommel laten slingeren. Deze klussen deden we de voorbije herfst om zijn “cave” wat te pimpen:
Na het zware werk kon de man zijn grot inrichten. Hij ging op zoek naar een tweedehands werkbank en kwam thuis met de volledige inboedel van een timmerman … Degelijk werkmateriaal, een massieve werkbank, mooie kastjes en vijzen voor een heel leven.
Ook Els heeft zo haar eigen zomerse chillplekje: de kozolec (Sloveens droogrek). Ze noteerde op De Lijst dat een ladder niet de meest veilige en elegante manier is om naar het eerste verdiep te klimmen. De voorbereidingen zijn getroffen om een brugje te maken naar de “woman cave”:
“BloemenLia” stond er in koeien van letters op De Lijst. Al jaren proberen wij de grijze muur op het keukenterras groen te kleuren door er planten tegenop te laten opklimmen. Het.lukt.niet. Lia logeerde bij ons en gaf ons als tuinontwerpster tips over klimrozen. Ook verklaarde ze de kuren van de irissen die deze zomer niet meer wilden bloeien. Lia legde uit hoe je de bloembollen moet uitplanten om terug bloeiende irissen te krijgen in de lente. Onze rozen zijn besteld, de irissen verplant! Dankjewel, Lia!
Elk jaar komen er nieuwe ideeën voor de moestuin op De Lijst te staan. Een aantal gasten tipten ons “oerprei” en “Egyptische ui” (lang leve de doorlevende groenten!), wij voegen daar witte sojaboontjes en nieuwe pompoensoorten aan toe. Deze herfst genoten we nog van een mooie oogst uit de tuin. En zoals elk jaar verplaatsten we de serre zodat de tomaten volgend jaar met hun voeten in verse aarde staan.
“Afdakske” stond er op De Lijst. Het afdakje vlakbij de moestuin had een nieuwe bedekking nodig. Op een zonnige herfstdag gingen we het dak op:
Onder onze gasten bevinden zich vaak keukenprins(ses)sen. Tijdens het avondmaal worden er soms recepten uitgewisseld. Els deelt haar recepten, maar houdt ook haar kookschrift bij de hand om ideeën van die prins(ess)en te noteren. PPConfituur stond er bijvoorbeeld op De Lijst (er worden al eens afk. gebr. op de lijst). Dit jaar veel pompoen, dus maakte Els PPConfituur met gember, appelsien en kaneel:
Op De Lijst staan ook altijd een aantal wandelingen genoteerd. Een nieuwe wandeling uitstippelen, een aantal klassiekers herdoen, met vrienden een bergtop op of na een fikse regenbui een waterval gaan bekijken.
Tot slot een dankjewel aan de gasten die met hun ideeën De Lijst verrijkten en aan de vrijwilligers die meehielpen om De Lijst te realiseren. Wij sluiten 2023 en De Lijst af en kijken er nu al naar uit om in 2024 gasten te ontvangen. Welkom vanaf 28 maart!
logeren in Slovenië 
Mooie ‘De Lijst’ en leuk tekstje om te lezen. Jullie hebben al mooie dingen verwezenlijkt. Veel plezier met het verder afvinken. We wensen jullie een aangename winterperiode.
Liefs uit Kroatië,
Griet en Anri
Dankjewel, Griet en Anri! Ook wij wensen jullie een mooie, rustige winterperiode toe in Zadar.